С 19 по 25 мая 2026 года научный сотрудник, преподаватель-лектор лаборатории биотехнологии НИИ БиЭ Жадыра Сагыман и научный сотрудник лаборатории Муратбекова Аяулым приняли участие в международном симпозиуме «Symposium on Dairy Science and Human Nutrition 2026», организованном Университетом Jiangnan в городе Уси Китайской Народной Республики.
В ходе симпозиума были представлены и обсуждены современные научные исследования в области молочной науки, микробиологии молока, пробиотиков и питания человека, а также пищевой биотехнологии. В научных докладах особое внимание было уделено молочным белкам, биоактивным пептидам, процессам ферментации и роли функциональных продуктов питания в поддержании здоровья человека.
Университет Jiangnan является одним из ведущих университетов Китая в области пищевой науки. По завершении симпозиума при поддержке профессора Института пищевой науки и технологий Peng Zhou был организован визит в институт и предоставлена возможность принять участие в краткосрочных мастер-классах. Ассистент-исследователь S. Zhang, выпускница Университета Leeds (Великобритания), подробно ознакомила с лабораториями института и его научно-исследовательской инфраструктурой. Кроме того, были установлены профессиональные контакты с молодыми исследователями института и обсуждены перспективы дальнейшего научного сотрудничества.
Командировка была осуществлена в рамках научного проекта AP25793809 «Исследование динамических изменений природного микробного состава кобыльего молока при различных низких температурах и его связи с физико-химическими свойствами».
Участие в международном симпозиуме способствовало обмену научными результатами, установлению новых профессиональных связей и развитию международного сотрудничества в области пищевой биотехнологии.
#SDG #ЦУР #ТДМ
